La vaniglia è la più dolce e raffinata delle spezie. Originaria dell’America tropicale, fu la scoperta del Nuovo Mondo che permise all’Europa di conoscerla.
Inizialmente utilizzata dagli Aztechi per profumare e addolcire l’amarezza della loro tradizionale bevanda a base di cioccolato, fu poi adottata dai conquistadores, dando inizio al grande viaggio della vaniglia.
Importata in Europa nel XVI secolo, conobbe un autentico successo, ma non fu possibile coltivarla al di fuori del Messico fino al XIX secolo. Fu sull’Isola della Réunion (all’epoca chiamata Île Bourbon) che Edmond Albius scoprì un metodo per impollinare la vaniglia manualmente. Questo metodo fu esportato in Madagascar e in molti altri paesi tropicali come le Antille e Tahiti, permettendone la coltivazione.
Ispirandosi alle rive lontane dove si coltiva la vaniglia, La Maison de la Vanille ha creato una collezione di profumi che unisce questa spezia seducente alla flora lussureggiante dei paesi esotici.